» 5. Slow Food-Terra Madre http://asiquesi.com/blog Fri, 31 Jul 2009 22:11:55 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8 en hourly 1 Viaje a la Red de Terra Madre http://asiquesi.com/blog/archives/229 http://asiquesi.com/blog/archives/229#comments Fri, 31 Jul 2009 22:09:03 +0000 chef vero http://asiquesi.com/blog/?p=229 En octubre del año pasado tuve la suerte de ser invitada a participar como delegada de Puerto Rico en Terra Madre, la convención que organiza Slow Food Internacional de cada 2 años en Torino, Italia. (www.slowfood.com)
Terra Madre reune a miles de campesinos, agricultores, productores de alimentos, cocineros, estudiantes y profesores del mundo entero con el fin de preservar y promover métodos de producción alimentaria sostenible, en armonía con la naturaleza; salvaguardar la sabiduría agrícola y culinaria tradicional planetaria y celebrar nuestra biodiversidad. (www.terramdre.org)
Terra Madre es un evento masivo. Para mí fue una experiencia increible, facinante, intensa, conmovedora, inspiradora y en momentos  abrumante. 

Es difícil ponerlo en palabras, así que aquí tienen 2 videos y algunas fotos:

]]> http://asiquesi.com/blog/archives/229/feed 0 Fotos Terra Madre 2008 http://asiquesi.com/blog/archives/325 http://asiquesi.com/blog/archives/325#comments Fri, 31 Jul 2009 22:08:56 +0000 chef vero http://asiquesi.com/blog/?p=325 Comienzan a llegar los delegados del mundoa Terra Madre.

Comienzan a llegar los delegados del mundo a Terra Madre.

Desfile de Banderas durante la ceremonia de apertura. AbanderadaDesfile de banderas       

 

 

 

Discursos durante ceremonia de apertura. Vandana Shiva en Pantalla. Para ver transcripciones de algunos de estos discursos visita: www.terramadre.org

Discursos durante ceremonia de apertura. Vandana Shiva en Pantalla. Para ver transcripciones de algunos de estos discursos visita: www.terramadre.org

 

Delegados del Mundo 

Delegados del Mundo

   De frente al Mundo                     3004441123_bd7ab1b359_m    

Yo con Vandana Shiva, vice presidente de Slow Food Internacional

Yo con Vandana Shiva, vice presidente de Slow Food Internacional

Yo y Raúl Rosado de Desde Mi Huerto.

Yo y Raúl Rosado de Desde Mi Huerto.

Gabriel Vallecillo (mi esposillo) siendo tentado por los quesos en el Salone del Gusto

Gabriel Vallecillo (mi esposillo) siendo tentado por los quesos en el Salone del Gusto

Salone del Gusto

Salone del Gusto

Pasta fresca al Salone del Gusto

Pasta fresca al Salone del Gusto

Aquí con Moises Villafañe, activista indígena arhuaco de Colombia y miembro de la Fundación Semilla Warunkwa junto a un señor que se nos unió para la foto : ) ¡Cuando le dije que soy de Puerto Rico Moises me dijo que es amigo de Calle 13! : ) La fundación trabaja en defensa y protección de las semillas, fibras y tejidos org´nicos ameríndios.

Aquí con Moises Villafañe, activista indígena arhuaco de Colombia y miembro de la Fundación Semilla Warunkwa junto a un señor que se nos unió para la foto : ) ¡Cuando le dije que soy de Puerto Rico Moises me dijo que es amigo de Calle 13! : ) La fundación trabaja en defensa y protección de las semillas, fibras y tejidos org´nicos ameríndios.

Azafrán de Sicilia. Uno de los baluartes del Arca del Gusto proyecto de la Fundación por la Biodiversidad http://www.slowfoodfoundation.org/ 

Azafrán de Sicilia. Uno de los baluartes del Arca del Gusto proyecto de la Fundación por la Biodiversidad  http://www.slowfoodfoundation.org
Pasta al Forno cena preparada por los Alpini en el municipio de Rosta. Los Alpini son una rama de infanteria del ejército italiano espezilizados en la región montañosa de los Alpes.

Pasta al Forno cena preparada por los Alpini en el municipio de Rosta. Los Alpini son una rama de infanteria del ejército italiano espezilizados en la región montañosa de los Alpes.

¡Alpini!¡Alpini!
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